青島墨藏酒業(yè)有限公司，位于美麗的海濱城市青島。公司酒廠坐落于歷史文化古城即墨。隨著傳統(tǒng)文化的回歸，中國(guó)人越來(lái)越接受自己的文化，而非舶來(lái)文化，世界也愿意傾聽(tīng)、了解、感受中國(guó)文化。老酒作為中國(guó)唯一入選世界三大Zui古老的酒種之一，距今已有3000多年的歷史，代表著中國(guó)的傳統(tǒng)文化同時(shí)承載著健康、快樂(lè)、溫情、包容、含蓄和力量。墨藏酒業(yè)Zui終從老酒中提取一個(gè)“暖”字，以墨藏老酒為載體，致力于將溫暖的中國(guó)文化推廣至全世界，讓更多人品嘗中國(guó)到老酒文化。

一種糧食，21道工序，三千年工藝傳承，純手工釀造，成就墨藏老酒！我公司秉承“墨藏，傳遞暖的力量”為經(jīng)營(yíng)理念，歡迎各位有實(shí)力的代理商們共同發(fā)展中國(guó)老酒文化，開(kāi)啟老酒新篇章！

青島墨藏老酒產(chǎn)品資料：

即墨老酒歷史：即墨老酒隸屬于黃酒，是中國(guó)古典名酒之一，是黃酒中的珍品，其釀造歷史可上溯到2000多年前，有正式記載是始釀?dòng)诒彼螘r(shí)期。其風(fēng)味別致，營(yíng)養(yǎng)豐富，酒色紅褐，盈盅不溢，晶瑩純正，醇厚爽口，有舒筋活血、補(bǔ)氣養(yǎng)神之功效，深得古今名人贊許。清代道光年間即各地。即墨老酒產(chǎn)于山東即墨縣，古稱“醪酒”。據(jù)《即墨縣志》和有關(guān)歷史資料記載：公元前722年，即墨地區(qū)（包括嶗山）已是一個(gè)人口眾多、物產(chǎn)豐富的地方。這里土地肥沃，黍米高產(chǎn)（俗稱大黃米），米粒大，光圓，是釀造黃酒的上乘原料。當(dāng)時(shí)，黃酒稱“醪酒”，作為一種祭祀品和助興飲料，釀造極為盛行。在長(zhǎng)期的實(shí)踐中，“醪酒”風(fēng)味之雅，營(yíng)養(yǎng)之高，引起人們的關(guān)注。

公司簡(jiǎn)介：     青島墨藏酒業(yè)有限公司，位于美麗的海濱城市青島。公司酒廠坐落于

歷史文化古城即墨。隨著傳統(tǒng)文化的回歸，中國(guó)人越來(lái)越接受自己的文化，而非舶來(lái)

文化，世界也愿意傾聽(tīng)、了解、感受中國(guó)文化。老酒作為中國(guó)唯一入選世界三大Zui古

老的酒種之一，距今已有3000多年的歷史，代表著中國(guó)的傳統(tǒng)文化同時(shí)承載著健康、

快樂(lè)、溫情、包容、含蓄和力量。墨藏酒業(yè)Zui終從老酒中提取一個(gè)“暖”字，以墨藏

老酒為載體，致力于將溫暖的中國(guó)文化推廣至全世界，讓更多人品嘗中國(guó)到老酒。

產(chǎn)品簡(jiǎn)介：墨藏老酒擁有窖藏系列、傳統(tǒng)系列、新世界系列、原酒系列四個(gè)不同

系列產(chǎn)品。不同口味，能滿足不同區(qū)域、不同背景、不同場(chǎng)合、不同年齡消費(fèi)者的需

求。每一款產(chǎn)品都傳達(dá)出一種溫暖人心的力量，讓人感覺(jué)酒不只是酒，更是一種文化。

傳承古法釀酒工藝的11.5°產(chǎn)品，氣味馥郁入口醇綿，還原老酒原始味道。

工藝創(chuàng)造的老酒新秀，獨(dú)有的21°，將口感進(jìn)行創(chuàng)新，讓現(xiàn)代人更喜

歡，填補(bǔ)酒度數(shù)的市場(chǎng)空白。

新世界系列的兩款產(chǎn)品分別含有750ml和1.5L兩種包裝，其外形溫婉大

氣，優(yōu)雅時(shí)尚承載著健康、溫情、包容、含蓄和力量。

墨藏老酒在傳承原本精髓的同時(shí)，對(duì)老酒進(jìn)行了改良，喝進(jìn)口中的感覺(jué)絲滑柔

軟，飽滿的酒香包裹著糧食的香甜氣息，彌散口中，震顫味蕾。一口喝下，酒液如一

團(tuán)溫暖的火劃過(guò)胸膛，美酒暖胃，齒頰留香，讓人久喝不膩，越喝越喜。

產(chǎn)品圖片：

一、原材料：有機(jī)黍米（黍米又稱大黃米，是北方特有農(nóng)作物，含人體所需8種氨基酸）

                麥飯石水：嶗山北麓水系，含豐富的麥飯石，水質(zhì)甘美有人體所需多種礦物質(zhì)和微量元素

陳伏麥曲：（選用優(yōu)質(zhì)小麥，必須在自然菌種、溫度較高的夏季室內(nèi)人工踏制而成后陳放一年后使用）    

二、制作工藝：“六法五關(guān)”

“煪糜”——將大黃米沖洗干凈，浸泡均勻，倒入鍋中，生火加溫，待將米煮透后，邊加溫邊用鍋鏟攪拌，并適時(shí)添漿，要使糜焦而不糊，“煪”到呈棕紅色時(shí)出鍋。

“糖化”——將煪好的糜在案板上攤涼，待降到適當(dāng)溫度時(shí)，按一定比例拌入加工好的曲面，再反復(fù)攤攪（打耙），使之混合均勻。

“發(fā)酵”——將攤攪好的糜裝入發(fā)酵罐（缸）內(nèi)，在適當(dāng)溫度下酵母連續(xù)發(fā)酵，達(dá)到一定天數(shù)，再倒入二次發(fā)酵罐內(nèi)繼續(xù)發(fā)酵，直到徹底發(fā)酵完畢，成為酒醪。

“壓榨”——將發(fā)酵好的酒醪裝入榨酒機(jī)內(nèi)壓榨取酒，濾布、盛酒盤(pán)應(yīng)沖洗干凈，滅菌徹底，榨出的酒應(yīng)澄紅清亮。

“陳儲(chǔ)”——將榨出的原酒放入儲(chǔ)酒罐內(nèi)，在恒溫下陳儲(chǔ)存放待用，要特別注意防止酸酒。

三、飲用方法

“溫酒”：溫飲為老酒的傳統(tǒng)飲法，將酒倒入溫酒器放置熱水中燙熱或隔火加溫至40度左右。

“冰鎮(zhèn)”：將老酒放入冰箱冷藏室，溫度控制在3度左右，引用時(shí)可加入冰塊。

四、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

       “暖胃厚腸” 墨藏老酒中含有大量易被人體吸收物質(zhì)，如糊精、麥芽糖、葡萄糖、脂類、甘油、醇、維生素及有機(jī)酸等。這些成分經(jīng)儲(chǔ)存使老酒成為營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的酒中阿膠。墨藏老酒本身熱量較高，加熱后更易于被吸收。能在短時(shí)間內(nèi)提高身體溫度，暖護(hù)腸胃。

“保護(hù)心臟”  老酒中含有多種微量元素可有效防止血壓升高和血栓形成，有保護(hù)心臟的作用。

“腰腿痛、關(guān)節(jié)炎”    腰腿痛、關(guān)節(jié)炎患者飲用老酒可通經(jīng)活絡(luò)，防風(fēng)祛寒，減輕病痛。用墨藏老酒 糟餅研細(xì)烘熱敷在患處治療腰腿疼痛的偏方一直流傳至今。

“烏發(fā)養(yǎng)顏、延緩衰老”  老酒中含有豐富的維生素B1、維生素B2，尼克酸‘維生素E等，長(zhǎng)期飲用具有烏發(fā)養(yǎng)顏、延緩衰老的功效。

“調(diào)理經(jīng)期、月子養(yǎng)護(hù)”  老酒對(duì)于產(chǎn)婦產(chǎn)后氣血兩虧，頭暈乏力眼花、惡露不下或下之甚少有非常獨(dú)特的功效，同時(shí)也可催奶增乳。改善女性宮寒、月經(jīng)紊亂。加入適量紅糖飲用效果更佳。

“解寒祛濕”   老酒可和大閘蟹同吃祛寒。

“提高免疫力、舒經(jīng)活血”老酒富含人體所需21種氨基酸，被譽(yù)為‘液體蛋糕’能提高體質(zhì)、增強(qiáng)抵抗力。常飲用有助于血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝。