大理市伊祿源食品制造有限公司簡(jiǎn)介 一、基本介紹    大理市伊祿源食品制造有限公司，成立于2018年3月，公司投資5000萬元人民幣打造集食用雞、養(yǎng)殖、初深加工、銷售于一體的+基地化公司。公司擁有固定員工100人，季節(jié)性用工160人，占地20畝，下設(shè)養(yǎng)殖、生產(chǎn)中心、加工中心、行政中心、營銷中心、物流中心等。    公司現(xiàn)已獲得大理州州級(jí)龍頭企業(yè)稱號(hào)，云南省農(nóng)產(chǎn)品、全國百家合作社百個(gè)農(nóng)產(chǎn)品品牌、云南省農(nóng)業(yè)科技示范園、食品清真證書、大理三月街民族街白條雞唯一指定供應(yīng)商，部分產(chǎn)品獲得綠色食品認(rèn)證和有機(jī)食品認(rèn)證。同時(shí)公司建立了切實(shí)有效的食品安全監(jiān)管追溯體系。從養(yǎng)殖、屠宰、配料、炒制、期間管理、包裝等全過程的及加工管控，采用先進(jìn)防偽技術(shù)，確保從林間到餐桌的全過程溯源。   公司現(xiàn)有永平黃燜雞清真系列產(chǎn)品。公司產(chǎn)品以“云南原生態(tài)源產(chǎn)地食品”為定位，向消費(fèi)者提供天然、綠色、健康的產(chǎn)品。目前已簽約客戶200余家，產(chǎn)品銷往北京、天津、鄭州、上海、蘇州、徐州、青島、煙臺(tái)、廣州、深圳、西安、成都等地。 二、品牌理念 伊祿源品牌愿景：引領(lǐng)全國，做可持續(xù)原生態(tài)食品的。 伊祿源品牌使命：成就品質(zhì)生活，奉獻(xiàn)原生態(tài)美味。  作為初創(chuàng)品牌的“伊祿源”定位在云南源產(chǎn)地原生態(tài)食品上。定位精準(zhǔn)的差異開了競(jìng)爭(zhēng)品牌，并且鮮明地突出了伊祿源清真品牌的特征。首先在品牌感召力上，確定“伊祿源”作為清真食品宣傳倡導(dǎo)人，伊祿源清真食品倡導(dǎo)穆斯林對(duì)造物主的敬畏之情；“食物左右性情”的身心健康理念；潔凈與美善的人類品德，干凈和美善的理念。 三、質(zhì)量管理   公司自成立以來即采用國際/國內(nèi)先進(jìn)管理理念和管理標(biāo)準(zhǔn)建立自身管理體系，把加強(qiáng)企業(yè)管理作為企業(yè)可持續(xù)性發(fā)展的動(dòng)力。建立健全規(guī)章制度。同時(shí)積極推行5S管理，通過規(guī)范現(xiàn)場(chǎng)、現(xiàn)物，營造一目了然的工作環(huán)境，提升了員工的素質(zhì)，培養(yǎng)員工良好的工作習(xí)慣，通過以上措施的實(shí)施，有效提升了公司的管理水平，增強(qiáng)了公司的競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力。同時(shí)為了建立了從林間到餐桌的全過程溯源管控文件，所有袋裝產(chǎn)品均按照綠色食品要求建立管理體系。所有盒裝產(chǎn)品均按照有機(jī)食品建立管理體系。 三、溯源管理 公司于2018年8月開始建立養(yǎng)殖、加工及銷售的全程追溯監(jiān)管體系，包括配料、炒制、物流期間管理確保從林間到餐桌的全過程溯源。 公司現(xiàn)已在質(zhì)量安全追溯公共服務(wù)平臺(tái)建立相關(guān)產(chǎn)品的質(zhì)量安全溯源體系。 四、生產(chǎn)管理   大理市伊祿源食品制造有限公司堅(jiān)持戰(zhàn)略上統(tǒng)一布局，采取公司+基地+農(nóng)戶的模式，發(fā)揮公司科研技術(shù)、成本預(yù)控、品質(zhì)統(tǒng)一、體系化管理的優(yōu)勢(shì)，帶動(dòng)周邊農(nóng)戶一起發(fā)展。 五、加工管理 大理市伊祿源食品制造有限公司目前加工生產(chǎn)的黃燜雞系列產(chǎn)品。在國家標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上制定了自己的原材料采購標(biāo)準(zhǔn)和生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品的各項(xiàng)指標(biāo)均高于國標(biāo)。員工在生產(chǎn)過程中嚴(yán)格按照質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、工藝規(guī)程進(jìn)行生產(chǎn),確保了產(chǎn)品的質(zhì)量。生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理執(zhí)行5S管理，制定了清掃標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)定設(shè)備及物品的擺放位置，建立了標(biāo)示清晰作業(yè)指示，確保了整齊清潔的生產(chǎn)環(huán)境，提高了生產(chǎn)效率降低了生產(chǎn)成本。加工車間嚴(yán)格按生產(chǎn)計(jì)劃排產(chǎn),所有產(chǎn)品均采用訂單式生產(chǎn)，從客戶訂單下達(dá)到賣場(chǎng)陳列Zui低可達(dá)7天。保證了消費(fèi)者所采購的產(chǎn)品都是新鮮健康的。車間所有員工每年均進(jìn)行健康檢查，嚴(yán)格杜絕了人為造成的食品安全問題。 六、營銷管理   公司現(xiàn)已建立了線上、線下相結(jié)合的360°全網(wǎng)營銷體系。在線下已建立東北區(qū)、華北區(qū)、華東區(qū)、華中區(qū)、華南區(qū)、西南區(qū)、西北區(qū)、港澳臺(tái)區(qū)、進(jìn)出口貿(mào)易等9大銷售區(qū)域，區(qū)域均設(shè)有專業(yè)營銷人員負(fù)責(zé)品牌建設(shè)、渠道建設(shè)、市場(chǎng)推廣及客戶服務(wù)。銷售網(wǎng)絡(luò)覆蓋商超、專賣店、團(tuán)購、批發(fā)、餐飲、連鎖店等渠道。   同時(shí)公司利用互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)的模式，在線上已建立公司官網(wǎng)、企業(yè)微信商城，同時(shí)建有天貓、淘寶、京東、阿里巴巴、一號(hào)店、亞馬遜、蘇寧易購7個(gè)自營電商平臺(tái)旗艦店。